【宅男財經(jīng)｜專家面對面】除夕年夜飯預(yù)訂火爆，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯餐廳推薦”相關(guān)搜索量月環(huán)比提升256%，年夜飯線上預(yù)訂量同比增長305%，且“非遺美食”需求激增。

　　廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬表示，自2023年起，年夜飯市場便呈現(xiàn)出火爆態(tài)勢，2024年進(jìn)一步升溫，2025年達(dá)到新的高峰。今年年夜飯市場價格親民、菜品更加健康、消費場景更加多元化，“比如預(yù)制菜和半成品已經(jīng)成為了年夜飯市場的重要組成部分。”

　　朱丹蓬認(rèn)為，隨著相關(guān)促進(jìn)消費政策紅利的釋放以及推動，2025年春節(jié)期間餐飲行業(yè)的消費有望進(jìn)一步提升，并迎來新的增長高潮。

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