廣州酒家回應(yīng)“月餅被曝吃出鋼針”：已排除生產(chǎn)過(guò)程帶入可能

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱“廣州酒家蛋黃純白蓮蓉月餅中吃出兩根鋼針”，并曬出月餅內(nèi)餡中帶有“鋼針”的圖片，引發(fā)了廣泛關(guān)注。對(duì)此，廣州酒家回應(yīng)稱，已排除生產(chǎn)過(guò)程中帶入的可能性，與產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)關(guān)，并已報(bào)備市場(chǎng)監(jiān)管局，積極配合有關(guān)部門的處理安排。

　　據(jù)當(dāng)事人陳女士介紹，這款“名家金典月餅禮盒”是中秋節(jié)時(shí)家人在廣州市天河區(qū)體育東路百福廣場(chǎng)的廣州酒家實(shí)體店購(gòu)入。切開(kāi)準(zhǔn)備品嘗時(shí)，發(fā)現(xiàn)月餅中有兩根長(zhǎng)約2.5厘米的鋼針，“就像我們家里用的那種繡花針，幸虧是切開(kāi)的，如果一口咬下去了，后果不堪設(shè)想”。

　　隨即陳女士向廣州市荔灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局反映、投訴，要求廣州酒家賠償。但后續(xù)市監(jiān)局工作人員告知：“工作人員前往被投訴主體處協(xié)調(diào)。經(jīng)協(xié)調(diào)，該主體明確表示無(wú)法滿足投訴人訴求，不接受調(diào)解。”投訴也因此被撤銷。

　　據(jù)了解，9月19日，廣州酒家相關(guān)工作人員聯(lián)系陳女士�！拔覍⒑�有鋼針的月餅給工作人員查看，要求廣州酒家將月餅送檢，并予以3000元賠償金�！标惻�士稱，“但他們說(shuō)公司自查后發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)期間沒(méi)有異常，讓我提供包裝防偽碼、打開(kāi)月餅的時(shí)候有沒(méi)有監(jiān)控等，在提供更多線索進(jìn)行排查之前，只能先退款處理。”

　　對(duì)此，陳女士稱，月餅是家人在廣州酒家線下門店購(gòu)買的，品嘗期間也沒(méi)有其他人在場(chǎng)，“我們表示愿意和廠家、市監(jiān)局三方一起，通過(guò)化驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證月餅真?zhèn)巍５珡V州酒家沒(méi)有同意�！�

　　針對(duì)上述情況，9月27日，廣州酒家相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)澎湃新聞稱，在獲悉月餅帶有“鋼針”后，廣州酒家集團(tuán)股份有限公司立即安排專責(zé)人員處理，第一時(shí)間與消費(fèi)者建立聯(lián)系，并于9月19日上門對(duì)接消費(fèi)者了解情況�！跋�費(fèi)者全程佩戴口罩，不配合提供產(chǎn)品來(lái)源的詳細(xì)信息，拒絕提供產(chǎn)品外包裝盒供我司工作人員核實(shí)產(chǎn)品信息，并提出高于正常標(biāo)準(zhǔn)的索賠，后以工作為由匆匆離開(kāi)�！�

　　他介紹稱，廣州酒家生產(chǎn)的月餅在生產(chǎn)原料入庫(kù)前，均對(duì)每批次原料進(jìn)行理化指標(biāo)、微生物檢測(cè)、重金屬及有害物質(zhì)殘留檢測(cè)等全面的質(zhì)量檢測(cè)，確保原料符合公司內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)�！霸诋a(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，我司通過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)、多種方式排除異物混入，如在蓮蓉制作中會(huì)通過(guò)人工挑選剔除不合格的蓮子及異物，原料小麥粉去除包裝后需經(jīng)過(guò)篩網(wǎng)(30目)篩選后才可投入使用，糖漿及花生油通過(guò)(20目)篩網(wǎng)過(guò)濾。同時(shí)，設(shè)置有‘磁棒’以剔除金屬異物。在產(chǎn)品完成包裝后，會(huì)再次通過(guò)金屬檢測(cè)設(shè)備對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行金屬異物檢測(cè)，確保產(chǎn)品無(wú)異常后才可放行�！�

　　因此，該負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于消費(fèi)者反映的“鋼針”，可以排除生產(chǎn)過(guò)程中帶入的可能性，與產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)關(guān)，目前已報(bào)備市場(chǎng)監(jiān)管局，積極配合有關(guān)部門的處理安排。

　　對(duì)于廣州酒家的說(shuō)法，陳女士并不認(rèn)同，“我戴口罩只是注重個(gè)人隱私，和這件事沒(méi)有任何關(guān)系，他們企圖用這種說(shuō)辭來(lái)掩蓋事實(shí)真相。我提出三方一起鑒定的時(shí)候，工作人員半句不敢作聲。”陳女士稱，食品吃出銀針是非常嚴(yán)重的事件，自己的訴求十分簡(jiǎn)單，希望能送檢驗(yàn)證真?zhèn)�，得到一個(gè)真相。(澎湃新聞?dòng)浾?李思文 實(shí)習(xí)生 劉思佳)