中新經(jīng)緯12月6日電 “市說新語”微信號6日消息,日前,國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《防范外賣餐飲浪費規(guī)范營銷行為指引》(以下簡稱《指引》),督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺落實主體責(zé)任,規(guī)范外賣商家營銷行為。
國家市場監(jiān)管總局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)督管理司相關(guān)負責(zé)人表示,外賣餐飲浪費問題目前仍未得到根本遏制,主要表現(xiàn)在:個別網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺主體責(zé)任落實不到位,未能按照《反食品浪費法》要求,以顯著方式提示消費者適量點餐;一些外賣商家設(shè)置營銷套路,導(dǎo)致消費者過量點餐;一些外賣商家在菜品詳情頁未標(biāo)明用量、餐食分量等信息,消費者難以正確估算食物分量,導(dǎo)致食物浪費等。《指引》從規(guī)范外賣餐飲行業(yè)的營銷行為入手,將反食品浪費舉措落實到業(yè)務(wù)全流程的各環(huán)節(jié),有利于進一步規(guī)范外賣商家營銷行為,落實網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺主體責(zé)任,防范外賣餐飲浪費,營造厲行節(jié)約、反對浪費的社會風(fēng)尚。
《指引》共四章二十五條,充分發(fā)揮外賣商家、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺的積極性、主動性,注重強化社會共治,主要內(nèi)容包括四個方面:
一是規(guī)范外賣商家營銷行為!吨敢穼ν赓u可能引發(fā)餐飲浪費的營銷行為予以引導(dǎo),鼓勵外賣商家建立健全內(nèi)部管理制度,合理設(shè)置起送價格,優(yōu)化滿減優(yōu)惠機制,進一步明確相關(guān)環(huán)節(jié)防范餐飲浪費的具體要求。
二是督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺發(fā)揮引領(lǐng)帶動作用!吨敢芬龑(dǎo)平臺進一步優(yōu)化餐品信息展示方式,完善滿減湊單機制,加強對平臺內(nèi)經(jīng)營者發(fā)布的廣告內(nèi)容的監(jiān)測、排查,落實平臺反食品浪費主體責(zé)任。
三是發(fā)揮多方力量推動社會共治。《指引》鼓勵餐飲行業(yè)協(xié)會發(fā)揮自律作用,消費者協(xié)會等社會組織發(fā)揮社會監(jiān)督作用,引導(dǎo)外賣商家遵守法律法規(guī)和行業(yè)規(guī)范,推動構(gòu)建多方參與的防范外賣餐飲浪費共治格局。
四是加大反食品浪費宣傳倡導(dǎo)!吨敢饭膭罹W(wǎng)絡(luò)餐飲平臺、行業(yè)協(xié)會、餐飲品牌共同合作,宣傳、普及防止食品浪費知識。鼓勵外賣商家定期對服務(wù)人員進行反食品浪費培訓(xùn),切實增強從業(yè)者反食品浪費意識。
網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺企業(yè)在整個網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)中發(fā)揮著重要作用,《指引》結(jié)合平臺經(jīng)濟特點,進一步落實落細平臺反食品浪費主體責(zé)任。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺以顯著方式提示消費者適量點餐,優(yōu)化餐品信息展示方式,完善滿減湊單機制,依法依規(guī)加強對平臺內(nèi)經(jīng)營者發(fā)布的廣告內(nèi)容的監(jiān)測、排查,采取必要措施加強平臺內(nèi)音視頻內(nèi)容審核監(jiān)測,及時制止涉及餐飲浪費的直播等行為。鼓勵平臺對積極推廣小份餐品的外賣商家通過多種方式進行支持,建立健全外賣餐飲浪費評價評估機制,推動反食品浪費源頭治理。
外賣商家是防范外賣餐飲浪費的重要一環(huán)!吨敢穼ν赓u商家可能引發(fā)餐飲浪費的營銷行為予以引導(dǎo),明確相關(guān)環(huán)節(jié)防范餐飲浪費的具體要求。要求外賣商家建立健全內(nèi)部管理制度,減少原料、成品浪費;不得制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的直播或者音視頻信息。鼓勵外賣商家提升餐飲供給質(zhì)量,合理設(shè)置起送價格,優(yōu)化滿減優(yōu)惠機制,將珍惜糧食、反對浪費納入服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容,進一步引導(dǎo)外賣商家將反食品浪費舉措落實到經(jīng)營活動的全流程各環(huán)節(jié)。(中新經(jīng)緯APP)
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