麥當(dāng)勞今起采取外賣收費(fèi)新模式，今年已有多個(gè)品牌調(diào)整

　　記者 邵冰燕 實(shí)習(xí)生 萬鈺皎

　　今起麥當(dāng)勞下調(diào)外送費(fèi)并收取打包費(fèi)。

　　近日，麥當(dāng)勞發(fā)布關(guān)于麥樂送調(diào)整收費(fèi)公示的公告，稱麥樂送將于2024年12月9日啟用新的收費(fèi)模式，外送費(fèi)定價(jià)由9元調(diào)整為6元，并根據(jù)餐品數(shù)量收取打包服務(wù)費(fèi)(新的收費(fèi)模式同樣適用于團(tuán)餐渠道)。麥金卡會(huì)員訂單滿額將繼續(xù)享受外送費(fèi)與打包服務(wù)費(fèi)的減免。

　　據(jù)澎湃新聞?dòng)浾吡私�，此次麥�?dāng)勞外送收費(fèi)模式由單一外送費(fèi)，調(diào)整為“外送費(fèi)+打包服務(wù)費(fèi)”，對(duì)于大部分訂單，總費(fèi)用實(shí)現(xiàn)了下調(diào)。

　　調(diào)整前，麥當(dāng)勞麥樂送的收費(fèi)模式為固定外送費(fèi)9元，無打包服務(wù)費(fèi)。收費(fèi)調(diào)整后，絕大部分訂單在200元以內(nèi)，以麥當(dāng)勞官方APP為例，200元以下的外送訂單，外送費(fèi)加打包服務(wù)費(fèi)將不超過8元。其中，以外送大堡口福單人餐為例，外送費(fèi)用為6元+1.2元打包費(fèi)合計(jì)為7.6元。此外，超過300元的大額訂單，可以使用團(tuán)餐等服務(wù)，需要收取打包費(fèi)，免外送費(fèi)。

　　據(jù)了解，麥樂送也在不斷提升外送的體驗(yàn)，包括針對(duì)外送優(yōu)化的產(chǎn)品包裝。此外，近期，麥樂送也推出了升級(jí)的外送紙袋，增加涂層，兼顧環(huán)保和體驗(yàn)，保持陰雨天氣的外送品質(zhì)。前述公告還指出，麥樂送將持續(xù)推出各類優(yōu)惠超值活動(dòng)，如優(yōu)惠套餐、滿減、外送費(fèi)優(yōu)惠等，并不斷提升服務(wù)體驗(yàn)，歡迎顧客繼續(xù)關(guān)注并選擇麥樂送服務(wù)。

　　值得注意的是，今年以來已有多家連鎖餐飲品牌下調(diào)配送費(fèi)并新增收取打包費(fèi)。

　　今年1月1日，盒馬被曝線上訂單開始收包裝費(fèi)，盒馬方面表示，為確保商品妥善送達(dá)，將使用塑料袋等環(huán)保包材對(duì)商品進(jìn)行包裝。同時(shí)依據(jù)國家‘限塑令’等相關(guān)政策要求將對(duì)包裝材料適當(dāng)收費(fèi)，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為1元/訂單。

　　今年2月20日，肯德基宅急送外送費(fèi)從9元下調(diào)至6元，同時(shí)根據(jù)餐點(diǎn)制定不同收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，酌情收取打包服務(wù)費(fèi)，產(chǎn)品的打包服務(wù)費(fèi)因品類而異，由飲料的0元到多人餐、10件及以上小食甜品套餐的2.5元/份不等，其中每單打包費(fèi)最高不超過9元，實(shí)付金額300元及以上封頂價(jià)9元/單�？系禄�稱，此舉是為了更好地提升外送產(chǎn)品的服務(wù)體驗(yàn)，其將對(duì)外送打包袋進(jìn)行保溫升級(jí)，并提供專人打包服務(wù)。

　　今年7月3日，連鎖咖啡品牌星巴克發(fā)布公告稱，即日起，星巴克專星送的配送費(fèi)從每單9元下調(diào)至7元，部分商品開始收取每件1元的打包費(fèi)。星享俱樂部會(huì)員通過官方APP或微信小程序下單，可專享打包費(fèi)每單2元封頂。會(huì)員還可享受近期新增的好禮，用3顆星兌換1張免運(yùn)費(fèi)券。

　　據(jù)記者了解，除了連鎖品牌外，不少餓了么、美團(tuán)平臺(tái)上的小商家們，為了平衡包裝成本，也陸續(xù)開啟打包費(fèi)收取模式。

　　此前，部分連鎖餐飲品牌獨(dú)立的外送定價(jià)體系，由于居高不下的配送費(fèi)收到過不少爭(zhēng)議，今年來多家品牌對(duì)外送費(fèi)的調(diào)整也反映了餐飲企業(yè)在外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的策略調(diào)整。

　　對(duì)于中國市場(chǎng)的表現(xiàn)方面，麥當(dāng)勞高管在二季度財(cái)報(bào)電話會(huì)上表示，目前中國市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，“我們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者非常喜歡尋找優(yōu)惠，我們也看到很多消費(fèi)者的轉(zhuǎn)換行為，都是以最優(yōu)惠的交易為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。”展望2025年時(shí)，麥當(dāng)勞總裁兼首席執(zhí)行官Chris Kempczinski在第三季度財(cái)報(bào)電話會(huì)上稱充滿信心，“我們會(huì)考慮漸進(jìn)式的定價(jià)行為，在麥當(dāng)勞每個(gè)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)都恢復(fù)到正確的勢(shì)頭前，定價(jià)將處于更保守的水平�！�

　　“當(dāng)前，收取外賣打包費(fèi)已成為餐飲行業(yè)的普遍做法�！笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，今年也觀察到，多數(shù)品牌的外賣費(fèi)用實(shí)際上有所下降。這次麥當(dāng)勞中國的新外賣定價(jià)模式，一是對(duì)于大部分中小額訂單，外賣費(fèi)總體有所降低；二是新的模式有更靈活空間進(jìn)行優(yōu)惠和促銷設(shè)計(jì)。未來，餐飲行業(yè)的重點(diǎn)應(yīng)放在滿足消費(fèi)者需求、優(yōu)化用戶體驗(yàn)上，特別是確保食品的安全與品質(zhì)，推動(dòng)行業(yè)的健康發(fā)展。

　　“麥當(dāng)勞降低配送費(fèi)是對(duì)標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，同時(shí)也能在一定程度上吸引價(jià)格敏感消費(fèi)者購買，增加消費(fèi)者的購買頻次，也能進(jìn)一步抵御新近崛起的本土快餐品牌的圍攻�！盋TR央視市場(chǎng)研究總經(jīng)理虞堅(jiān)告訴澎湃新聞?dòng)浾撸��?dāng)前，消費(fèi)者更加追求性價(jià)比，各大餐飲巨頭此前紛紛推出促銷套餐，今年以來幾個(gè)外賣平臺(tái)還對(duì)配送費(fèi)加大補(bǔ)貼，同時(shí)品牌方面也跟進(jìn)調(diào)整外送費(fèi)以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

　　大消費(fèi)行業(yè)分析師楊懷玉向澎湃新聞?dòng)浾弑硎�，餐飲品牌調(diào)整外送服務(wù)費(fèi)用，一方面反映了隨著外賣市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇，各品牌都在尋求通過不同的方式來優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。另一方面，隨著社會(huì)對(duì)環(huán)保問題的關(guān)注度不斷提高，新增的打包費(fèi)或能進(jìn)一步鼓勵(lì)消費(fèi)者減少不必要的包裝。長期來看，此次調(diào)整有助于麥當(dāng)勞更好地適應(yīng)市場(chǎng)變化。

　　據(jù)悉，麥當(dāng)勞于1990年進(jìn)入中國內(nèi)地市場(chǎng)。2017年，麥當(dāng)勞中國轉(zhuǎn)變成國際發(fā)展特許經(jīng)營市場(chǎng)，中信聯(lián)合體成為控股股東，進(jìn)入“金拱門時(shí)代”。七年來，麥當(dāng)勞中國加速本土化發(fā)展，餐廳數(shù)量超六千家，較2017年增長超一倍，麥當(dāng)勞中國已成為麥當(dāng)勞全球第二大市場(chǎng)，也是發(fā)展最快的市場(chǎng)。